Investimentos a partir de: R$148.000,00
Produto tradicional de origem familiar
Produto congelado – pouca manipulação na loja.
Operação simples
Um negócio de origem familiar com gestão profissional e que oferece produtos prontos com receitas tradicionais, naturais e exclusivas, tudo isso com uma operação simples .
Na AH!CUCARIA respeitamos as tradições de como fazer , somos obcecados pela qualidade do que produzimos e sempre buscamos inovações para surpreender nossos clientes e parceiros
No inicio de 1900 a família Hetzer saiu da Alemanha em direção a Santa Catarina e se estabeleceram em Joinville. A Frau Edla Hetzer, tendo o marido doente, fez da doceria o sustento da casa e se tornou uma doceira muito requisitada em Joinville e região, entre as décadas de 1950 – 1990.
No final da década de 60 a Asta Hetzer (AH),nora da Frau Hetzer, começa a aprender a arte de fazer CUCAS conforme a receita tradicional, e se torna uma especialista no assunto, conquistando rapidamente a clientela local.
No início eram somente os sabores tradicionais como farofa, banana e abacaxi, porém, dominando a técnica, aos poucos a AH começa a criar novos sabores. Assim as cucas da AH sempre foram diferentes, muito mais recheio e o grande segredo a massa fina e muito fofa. Em 2000 a AH muda para um apartamento e deixou de produzir cucas profissionalmente.
Em 2014 a RBS ( afiliada Globo ) lança o FESTIVAL DE CUCAS e AH é a primeira campeã do FESTIVAL DE CUCAS DE JOINVILLE, com a CUCA DE MAÇÃ COM NOZES. Em 2016 a filha da AH, Jane Hetzer, deixou a carreira executiva em Multinacionais e começou a desenvolver a ideia de uma loja especializada em cucas.
Atualmente AH!Cucaria tem lojas em Joinville e Florianópolis, e em 2020 a Asta Hetzer (AH) ganhou o título de CAMPEÃ DAS CAMPEÃS DO FESTIVAL DE CUCAS.4
Acredita-se que a cuca foi inventada no norte da Alemanha, numa região chamada Salésia.
Na Alemanha a cuca tem vários nomes: PLATENKUCHEN – STREUSELKUCHEN – BLECHKUCHEN.
No Brasil foi trazida pelos imigrantes alemães, principalmente para o Sul do país.
A palavra CUCA vem da palavra KUCHEN, que é bolo em alemão.
Pela dificuldade da pronuncia virou CUCA.
Em algumas regiões do Brasil, também é conhecido por CUQUE.
A CUCA também pode ser encontrada em outros países que receberam imigrantes alemães. Por exemplo, nos Estados Unidos chama Shoofly Pie.
A receita tradicional da massa da cuca é feita em duas fermentações.
A cuca tradicional leva farofa crocante , mas as possibilidades de coberturas deliciosas são infinitas
1. Somos a ÚNICA loja especializada em Cucas no MUNDO
2. Nossa receita é tradicional e centenária
3. Mais de 50 sabores testados e aprovados , entre doces e salgados
4. Temos vários prêmios que comprovam a nossa qualidade
5. Nossas cucas são 100% naturais e artesanais . ZERO conservantes. ZERO mistura pronta.
6. O produto vai PRONTO até as nossas franquias
7. Loja com operação muito SIMPLES com todo SUPORTE ao Franqueado
8. Cardápio completo de bebidas e comidas
9. Oportunidade de faturamento adicional com fornecimendo para outros estabelecimentos , festas e eventos.
10. Assessoria de Marketing para customização de ações locais e banco de imagens sempre disponível e atualizado.
